Παγω(το)μένη Σπιτική Λεμονάδα


Δεν γνωρίζω γυναίκα που να έχει περιηγηθεί στο Pinterest και να μην έχει ξετρελαθεί με τις ευφάνταστες χρήσεις των Αμερικάνων με τα mason jars.Μόδα που έχει εξαπλωθεί τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας.(Αν το μαγαζί δε σου σερβίρει το coctail σου μέσα σε βάζο πλέον,είναι τρε μπανάλ!)

Ετσι λοιπόν κι εγώ ερωτεύτηκα σφόδρα τα ποτηράκια που μου φέρανε δώρο την προηγούμενη εβδομάδα.Είχα υποσχεθεί στο γιο μου εδώ και μέρες ότι θα φτιάξουμε λεμονάδα.Οταν τυχαία χθες βράδυ έπεσα πάνω στη συνταγή της παγω(το)μένης λεμονάδας,ήξερα ότι είχε έρθει η ώρα να τη φτιάξουμε και με αυτό το ρόφημα έπρεπε να εγκαινιάσουμε τα νέα ποτηροβαζάκια μας.

Εμείς φτιάχνουμε συμπυκνωμένη λεμονάδα και τη διατηρούμε καιρό στο ψυγείο.
Οι αναλογίες που χρησιμοποιούμε είναι 1 προς 1 σουρωμένο χυμό λεμονιών και ζάχαρη.(Δηλαδή για μια κούπα χυμό,μια κούπα ζάχαρη.)Τα βάζω σε μια κατσαρόλα,τα αφήνω αρκετή ώρα,ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.Μετά φυλάω το χυμό στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο και όταν θέλουμε να πιούμε,βάζουμε 2 δάχτυλα στο ποτήρι και συμπληρώνουμε με παγωμένο νερό.

Σήμερα τα λεμόνια μου τα έστυψε ο sous chef μου. 

Για τα δυο ποτήρια παγω(το)μένης λεμονάδας της φωτογραφίας χτύπησα ελαφρά στο blender:

1/2 cup συμπυκνωμένο χυμό
1/2 cup νερό
2 cups παγωτό βανίλια

Η αλήθεια είναι ότι βγήκε λίγο γλυκό για τα γούστα μου.Στην αρχική συνταγή χρησιμοποιεί τη μισή ποσότητα ζάχαρης σε σχέση με το χυμό,αλλά φτιάχνει τη λεμονάδα εκείνη τη στιγμή.Εγώ που τη διατηρώ καιρό δε χάλασα την αναλογία 1-1,γιατί φοβάμαι μη μου ξινίσει.

Οπως και να έχει πάντως το αποτέλεσμα ήταν αντάξιο των (υψηλών) προσδοκιών μου και στο προτείνω αυτές τις καυτές μέρες!
Με ή χωρίς το παγωτό.


Μικρές Καλοκαιρινές Απολαύσεις



Κάτι που τελείωσαν τα σχολεία και είμαστε όλη μέρα αυτοκόλλητοι,

κάτι όλη αυτή η μιζέρια που δε μου κάνει κέφι,

κάτι που ο υπολογιστής μου τα έχει παίξει και μου βγάζει το λάδι για να γράψω δυο λέξεις,

κάτι που επιτέλους είναι καλοκαίρι και μέχρι το βράδυ είμαστε έξω σε θάλασσες και πεζόδρομους να σουλατσάρουμε,

δεν προλαβαίνω/δεν έχω διάθεση να γράψω.

Από αρχές του μήνα ήθελα ν' ανεβάσω για το βαλσαμόλαδο που έφτιαξα,δεν πειράζει βάλσαμο υπάρχει ακόμα,θα το ανεβάσω άμεσα,αλλιώς θα το ξέρεις για του χρόνου.Σήμερα δεν είχα διάθεση να γράψω γι' αυτό.

Πολύ μιζέρια γύρω και δεν γίνεται να μη σε καταβάλει.Απ' την άλλη δε γίνεται να είμαστε διαρκώς μέσα στη μίρλα.Ενας λόγος παραπάνω φέτος να ψάχνω τρόπους να γίνουν ξεχωριστές κάποιες μέρες ή βράδια μας.

Είμαστε από τους τυχερούς που μένουμε δίπλα στη θάλασσα,οπότε τα μπάνια είναι δεδομένα κάποιες φορές και δυο φορές τη μέρα.Τα πρωινά που είμαι μόνη μου με τα δυο παιδιά μες στη ζέστη,με το μισό μάτι να παρακολουθώ τον μεγάλο που ανακάλυψε τις χάρες της μάσκας και είναι διαρκώς υποβρύχιος ενώ με δαγκώνει ο μικρός που ψαρεύω πέτρες μέσα από το στόμα του,δε μπορώ να πω ότι τα ευχαριστιέμαι ιδιαίτερα.Το απόγευμα που έχει πέσει ο ήλιος κι ο αέρας και η θάλασσα είναι πιο ήρεμη και έχω και βοηθό ψαρά, συνήθως είναι πολύ όμορφα.

Παρ' όλα αυτά θέλω κάποιες μέρες να ξεχωρίζουν,να έχουμε κάτι να θυμόμαστε από αυτό το καλοκαίρι,πέρα από τη μια εβδομάδα διακοπών που/αν θα πάμε.

Είπα λοιπόν να μοιραστώ μαζί σου κάποια πράγματα που έχουμε κάνει,μήπως σε εμπνεύσω.Δεν είναι ότι τετραγώνισα τον κύκλο,πρόκειται για ιδέες που κι εσύ έχεις σκεφτεί ,απλά αν τα δεις μαζεμένα μπορεί να βάλεις στόχο να κάνεις κάτι άμεσα.

  • Μεσοβδόμαδη απογευματινή εκδρομή στο Αττικό Πάρκο.

Δεν έχω ευχαριστηθεί ποτέ ξανά τόσο πολύ τον ζωολογικό κήπο!Συνήθως πηγαίνουμε άνοιξη ή φθινόπωρο,να μην έχει πολύ ζέστη και είναι τα ζώα νταλακιασμένα (και νταλακιάσουμε κι εμείς),αλλά πάντα πηγαίναμε πρωί.Πρώτη φορά που πήγαμε απόγευμα και επιτέλους είδαμε ζώα ξύπνια!!!
Τα παιδιά μέχρι τέλος Αυγούστου μπαίνουν δωρεάν και με το 1+1 της cosmote πληρώσαμε μόνο ένα εισιτήριο 15€.
Μετά πήραμε μια πίτσα δίπλα στο smart park και πραγματοποιήσαμε ένα "όνειρο" 3 ετών.Να τσαλαβουτήσουμε μέσα σ' αυτό το ωραίο συντριβάνι που έχει.Αφιερωμένο ειδικά στη φίλη μας την Καρολίνα που το πρωτοσυζητάγαμε να το κάνουμε μαζί και μας έχει φύγει τώρα στα ξένα και μας λείπει.





  • Βραδινό μπάνιο με πικ νικ στην παραλία.
Ξεσήκωσα κάτι φίλους,φορτωθήκαμε με καρότσια,καρεκλάκια,κουβαδάκια,μπιμπερό κ.τ.λ.,φτιάξαμε από κάποιο πρόχειρο μεζεδάκι και τα βάλαμε στη μέση,κολυμπήσαμε,φάγαμε,ήπιαμε και τις μπυρίτσες μας και ευφράνθηκε λίγο η καρδιά μας.

  • Πικ νικ στην ταράτσα μας.
Οπως βλέπεις έχουμε ένα θέμα με τα πικ νικ,εντάξει εσύ άμα δεν είσαι της ταλαιπωρίας ανέβασε τραπεζάκι με καρέκλες.Εγώ μια φορά σου λέω ότι άλλη χάρη έχει να αράζεις πάνω στο κουβερτί.
Εμείς έτσι κάναμε.Εστρωσα την καρώ κουβέρτα του πικ νικ μας,άναψα ότι φαναράκι βρήκα,τους έφτιαξα πιτσάκια,αγγουροντοματάκια,τυράκια,σαλαμάκια,ελίτσες και ούτε που θυμάμαι τί άλλο,(να ξέρεις σημασία δεν έχει τί φτιάχνεις,αλλά να υπάρχουν πολλά μπωλάκια να χορταίνει το μάτι.),βάλαμε και μουσικούλα ιντερνετικά απ' το κινητό,ςςς τεχνολογία), κοιτάζαμε τα αστέρια,χοροπηδήσαμε μάνα και γιος και καταλάβαμε επιτέλους τί σημαίνει η έκφραση 
"την κάναμε ταράτσα".

  • Συναυλίες του δήμου μας.
Οι περισσότεροι δήμοι τώρα το καλοκαίρι διοργανώνουν διάφορα μουσικά δρώμενα,κάποια απ' τα οποία είναι πολύ όμορφα.Ψάξε το λίγο,ακόμα κι αν ο δήμος σου δεν έχει κάτι ενδιαφέρον κοίτα και στους γειτονικούς.Εμείς την προηγούμενη εβδομάδα πήγαμε στην Κυριακάτικη Πεζοδρόμιση του δήμου μας,όπου τραγουδούσε η Τσαλιγοπούλου.Περάσαμε πολύ ωραία,αν και με τον άντρα μου γελούσαμε και λέγαμε ότι θα περνάγαμε ακόμα καλύτερα αν δεν τραγουδούσε,αλλά εντάξει γούστα είναι αυτά.Στο γιο μας πάντως άρεσε.Περιμένω με τρέλα την άλλη Παρασκευή  πανσέληνο με Ρεμπούτσικα στην παραλία Αυλακίου.

  • Συναυλίες στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής.
Τα γνωστά.Καρώ κουβέρτα του πικ νικ,ψιλικοκό για μάσα και ζήσαμε χθες με τον μεγάλο μου οι δυο μας μια υπέροχη βραδιά με τραγούδια του Μάνου Ελευθερίου.
Πάλι με 1+1 της cosmote,πληρώσαμε 10 ευρώ για την είσοδο.Χρησιμοποιήσαμε μάλιστα το ίδιο sms με το οποίο είχαμε πάει Αττικό Πάρκο.
(Οπου μετά την κουλτούρα στην επιστροφή μπαίνουμε στο μετρό και πέφτουμε πάνω σε ιδρωμένους οριώμενους οπαδούς του Παναθηναϊκού,να χοροπηδάνε, κοπανάνε και να τραγουδάνε συνθήματα με όοοοοοολα τα κοσμητικά επίθετα/μέρη του σώματος/συγγενικά πρόσωπα του Μαρινάκη και των Ολυμπιακών.Ακρως επιμορφωτικές αυτές οι 2 στάσεις μέχρι το Σύνταγμα.)

Ξενύχτησα πάλι,αλλά μου είχε λείψει να γράψω...

Σε χαιρετώ και μην ξεχνάς...
  1. Κλείσε τη Ρημάδα,
  2. άσε το Σιδέρωμα,
  3. μη χωλοσκάς που το σπίτι είναι πάλι Αρακάς και βγες έξω να απολαύσεις το ελάχιστο που έχει να μας προσφέρει αυτή τη στιγμή η πατρίδα μας.
  4. Αν δε φύγεις (πάλι) φέτος διακοπές,υπάρχουν τρόποι να περάσεις καλά και στο σπίτι σου.
 

ΚΛΕΙΣ΄ΤΗ ΤΗ ΡΗΜΑΔΑ!!!!

Δεν έχω όρεξη να γράψω...
Δεν έχω κουράγιο να γράψω...
Γενικά αποφεύγω το ίντερνετ αυτές τις μέρες.
Πολλή βαβούρα.
Είχαμε και το facebook και μπαίναμε να δούμε κανένα χαζοβίντεο κι έχει καταντήσει χειρότερο από το κανάλι της Βουλής.
Ολοι είναι ειδήμονες ξαφνικά.
Εγώ πάλι σκέφτομαι τον Σωκράτη...
Ξέρεις,αυτόν τον κακόμοιρο τύπο που έλεγε
Ἓν οἶδα ὅτι ουδὲν οἶδα"

Παίρνω το μωρό και πάω παραλία να χαλαρώσω...
Προσπαθώ να αγνοήσω τη γιαγιά δίπλα μου που λέει για τα στρέμματα γης που έχει,και που όταν μπήκαμε στο ευρώ κανένας δεν τη ρώτησε,τουλάχιστον τώρα τη ρώτησαν,θα πάμε στη δραχμή και σε 2 χρόνια θα είμαστε μια χαρα.
(Ζεν,ζεν,ζεν,ζεν,βαθιές αναπνοές...Χαίρομαι που όλοι καταλάβαμε την ερώτηση του δημοψηφίσματος της Κυριακής)

Το μόνο που αισθάνθηκα την ανάγκη να σου γράψω είναι το εξής:

ΚΛΕΙΣ΄ΤΗ ΤΗ ΡΗΜΑΔΑ!!!!

Τρελαίνεις άσκοπα τον εαυτό σου,τρελαίνεις και τα παιδιά σου.
Ακουσε ειδήσεις στο ραδιόφωνο την ώρα που γυρνάς από τη δουλειά.
Ανοιξέ την,δες τους τίτλους και κλείσε την.
Δε θα χάσεις καμιά εξέλιξη.
Αν γίνει κάτι θα το μάθεις.

Πήγαινε στη θάλασσα ακόμα και μεσοβδόμαδα.
Μάθε στο γιο σου να κάνει ποδήλατο χωρίς βοηθητικές.
Κάλεσε φίλους και κάντε πικ νικ στην ταράτσα με ψωμί,φέτα,ντομάτες κι ελιές.
(Μην πας πολύ άκρη και σου μπει καμιά περίεργη ιδέα)
Βάλε ένα κρασί,βγες στο μπαλκόνι και ξεκίνησε αυτό το βιβλίο που τόσο καιρό σκονίζεται στη βιβλιοθήκη.

Εγώ αυτό κάνω,γι αυτό με έχεις χάσει.(Ησύχασε το κεφάλι σου,το ξέρω)
Ψυχοθεραπεία με Kinsella.Οτι πιο χαζοβιόλικο βιβλίο.
Μαγεία.
Σε αφήνω γιατί πραγματικά έχω μεγάαααλη αγωνία να δω τί θα γίνει μετά.








Δεν είμαστε "Ναι" και "Οχι",είμαστε Ελληνες

Μετά από 4 μέρες εξουθενωτικών συζητήσεων (τις 3 πρώτες αρνιώμουν να το συζητήσω,πάντρευα τη φιλεναδίτσα μου...) είμαι σίγουρη μόνο για το εξής:

Μην προσπαθείς να με πείσεις,είναι μάταιο,έχω αποφασίσει.
Δεν θα προσπαθήσω να σε πείσω,είναι μάταιο,έχεις αποφασίσει.

Μην επιχειρηματολογείς άλλο,δεν ξέρεις αν έχεις δίκιο.
Δεν επιχειρηματολογώ άλλο,δεν ξέρω αν έχω δίκιο.

Μη εκνευρίζεσαι μαζί μου,πιστεύω ότι κάνω το σωστό για τη χώρα μου.
Δε θα εκνευριστώ μαζί σου,πιστεύεις ότι κάνεις το σωστό για τη χώρα σου.

Θα ψηφίσω με ήσυχη συνείδηση.
Ψήφισε με ήσυχη συνείδηση.

Και τη Δευτέρα,όποια κι αν είναι η απάντηση έλα να αγκαλιαστούμε σφιχτά και να κλάψουμε μαζί...

Κι έπειτα δώσε μου το χέρι,θα σου δώσω κι εγώ το δικό μου και θα προχωρήσουμε παρέα.

Οσο για το γιο μου που βλέπει μια μάνα μάλλον ημίτρελη τις τελευταίες μέρες, αύριο που θα ξυπνήσει θα του ζητήσω συγγνώμη για την αλλόκοτη συμπεριφορά μου,θα του πω ότι φοβήθηκα για λίγο,συναίσθημα που είναι εντελώς ανθρώπινο, αλλά πως είμαστε μια δυνατή οικογένεια και όλα θα πάνε καλά.
Blogging tips